Forschung: Selbstkühlendes Faß entwickelt
(ddp) Die Nürnberger Tucher- Brauerei hat das erste selbstkühlende Bierfaß erfunden. Ob in der Wüste Afrikas oder am Baggersee in Bayern, dieses Jahrhunderte alte Problem soll dadurch gelöst sein. Auf der Grünen Woche in Berlin präsentierte der Brauerei- Chef das Bierfaß als Neuheit. Ein 20-Liter-Faß lasse sich innerhalb 30 Minuten auf neun bis sieben Grad herunterkühlen. (Märkischer Sonntag, 21.01.01)
Und so soll dieses Faß funktionieren (Bilder und Text von der Tucher- Homepage)
Das Verfahren:
Kein Trick: Im Vakuum wird
Wasserdampf durch das natürliche Mineral Zeolith „adsorbiert”. Das restliche
Wasser gefriert zu Eis, die im Zeolith entstehende Wärme wird nach außen
abgegeben. Zusammen mit der
Zeo-Tech GmbH hat die
Tucher Bräu, Nürnberg diese Gebindeinnovation zur Marktreife entwickelt.
Das Ergebnis:
Das Bier innen wird schön
kühl, genau richtig zum Genießen. Und Prost!
Umweltfreundlich:
CoolKeg läßt sich thermisch regenerieren und ist ein echtes Mehrwegfaß.